Gesundheitserziehung (Lebensraum Schule)
Aus seminarwiki
Immer mehr Kinder werden übergewichtig, weil sie sich zu kalorienreich ernähren und zu wenig bewegen. Andere wollen sich auf auf Mannequinmaße hungern. Schulen sollen sich verstärkt in der Gesundheitsprävention engagieren. Dabei geht es insbesondere um die Freude an gesunder Ernährung und den Spaß am Sport.
Handlungskompetenz in Sachen Ernährung und Bewegung ist gefragt: Den Jugendlichen soll ein positiver und bewusster Zugang zu ausgewogenem, vollwertigem und schmackhaftem Essen und zur Freude an Bewegung vermitteln werden.
Dies ist eine Materialsammlung aus dem Themenportal Lebensraum Schule, begonnen wurde sie von Jutta Kieler-Winter.
Informationen
Neu
- Pressetext: Kinder ohne Frühstück werden eher dick
Ein beachtlicher Anteil von Kindern geht mit leerem Magen in die Schule. Folgen sind, laut einer Studie, reduzierte Aufnahmefähigkeit sowie langfristige Gesundheitsprobleme wie ein höheres Risiko für Fettleibigkeit.
Weitere Infos
- rpi-virtuell: Gesundheitsförderung in der Schule
Bei der ersten Konferenz des Europäischen Netzwerkes gesundheitsfördernde Schulen 1997 wurde beschlossen: "Jedes Kind und jeder junge Mensch in Europa hat das Recht und sollte die Möglichkeit haben, in einer gesundheitsfördernden Schule zu lernen." Außerdem: Zehn Testfragen: Ist Ihre Schule eine gesundheitsfördernde Schule?
- FAZ.NET: Fettleibigkeit - Information
Weniger oder zumindest gesünder essen sollten heute auch die Bewohner der westlichen Welt, wenn die von der WHO ausgerufene Fettleibigkeitsepidemie mit dramatischen Folgen für Wirtschaft und Gesundheitssysteme sie nicht überrollen soll.
- FOCUS: Nachwuchs in XXL - Information
Selten hatten Kinder so viele verschiedene Sportangebote wie heute – und dennoch: In Deutschland wächst eine Generation XXL heran – trotz unzähliger Kampagnen. FOCUS Online nennt die Ursachen und zeigt Lösungsansätze.
- br-online: Deutsche Kinder zu dick - Information
Deutsche Kinder sind oft zu dick und zu unbeweglich - das beklagte Renate Künast. In Deutschland seien zwei Drittel der männlichen und gut die Hälfte der weiblichen Bevölkerung leicht bis stark übergewichtig - eine Entwicklung mit "dramatischen Auswirkungen". Eine britische Studie warnt, dass die heutige junge Generation als erste vor ihren Eltern sterben werde.
- real: Gesundheitsrechner
Hier finden Sie zum Download wichtige Rechner für die Gesundheit: Kalorienverbrauch, Kalorienbedarf, BMI, Flüssigkeitsbedarf.
- Verbraucherschutz NRW: Gut ernährt - fit im Unterricht
PDF-Datei! Dieser Ratgeber soll ein Anreger sein das Nahrungsangebot an der Schule zu verbessern. Ziel ist eine gesündere Ernährung der Schülerinnen und Schüler. Um das zu erleichtern, sind hier neun Schulen und Bildungseinrichtungen ausgewählt, die ein besonderes Konzept entwickelt und umgesetzt haben.
- Deutsche Gesellschaft für Ernährung: Therapieprogramm
Im Folgenden werden einige bereits bestehende ambulante Adipositasprogramme für Kinder und Jugendliche vorgestellt. Sie unterscheiden sich nicht nur in ihrer Struktur, sondern auch in der Art der Evaluation und der Darstellung des Behandlungserfolgs.
Unterrichtsmaterial
- Infopaket Ernährung
PDF-Datei! give, die österreichische Servicestelle für Gesundheitsbildung, eine Initiative von BMUKK, BMGFJ und ÖJRK, gibt Informationen zur Ernährungserziehung. Für die praktische Umsetzung finden Sie Ideen für den Unterricht und für Projekte für die Jahrgangsstufen 1-4
- ISB Bayern: Prävention von Essstörungen
Diese Broschüre soll alle Lehrerinnen und Lehrer an den bayerischen Schulen für die Problematik des gestörten Ess- und Ernährungsverhaltens sensibilisieren und ihnen erste Schritte zur Vorbeugung und unterstützenden Hilfe anbieten. Bestellung: Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung, Sekretariat der Grundsatzabteilung, Schellingstraße 155, 80797 München, Fax: 089 2170-2205
- LBS-Infomappe: Kinder erleben Ernährung
PDF-Datei! Das ausführliche Material ist für Lehrerinnen und Lehrer der Klassen eins bis sieben konzipiert. Die Schüler/innen sollen am Thema Ernährung Kenntnisse, Fähigkeiten und Fertigkeiten erlernen.
- Kraft: Unterrichtsmappe Ernährungsverhalten ändern
PDF-Datei! "Schritt für Schritt - mach ich mich fit" Gemeinsam mit der Hauswirtschaftswissenschaft der Universität Dortmund hat die Firma Kraft eine Unterrichtsmappe zum Thema gesundes Schulfrühstück erstellt. Das kostenlose Material ist für Kindertagesstätte und Grundschule gedacht.
- Mc Donalds: Unterrichtsmappen
Auch McDonald’s stellt Lehrerinnen und Lehrern Unterrichtsmaterialien zu den Themen Ernährung und Bewegung zur Verfügung. Diese sollen Freude am Essen und Bewegung vermitteln. Zum Herunterladen: Unterrichtsmappe „Mit Verstand groß werden“ mit Arbeitsblättern, Lernspielen und Postern (geeignet für Grundschule). Unterrichtsmappe „Auf die Mischung kommt es an“ bietet eine Vielzahl an fachdidaktischen Hinweisen und abwechslungsreichen Bewegungsbeispielen (geeignet für die Sekundarstufe I)
- ISB Bayern: Unterrichtsmaterial
Das Staatsinstitut veröffentlicht hier praktisch erprobte Unterrichtssequenzen und –projekte. Die Beispiele enthalten neben den Durchführungshinweisen nützliche Materialien und Dokumente, die Sie als PDF-Dateien herunterladen können. Aus dem Inhalt: Ess-Verhalten und Ess-Typ-Test. Projekt: „Was tue ich, wenn es mir schlecht geht?“ Schönheitsideal und Körper-Wahrnehmung. Bewusst genießen.
- Köllnflockenwerke: Korngesunde Ernährung
„Korngesunde Ernährung – echt stark!“ enthält auf 70 Seiten Ideen, Vorschlägen und Kopiervorlagen für die Durchführung verschiedener Projekte zum Thema Ernährung. Ein allgemeiner Teil führt in die Grundlagen der Projektarbeit ein.
- Fünf am Tag
Die Gesundheitskampagne 5 am Tag, deren Ziel eine Steigerung des täglichen Obst- und Gemüseverzehrs der Bevölkerung ist, wird von zahlreichen Ernährungsexperten, Köchen und Medizinern unterstützt. Sämtliche Informationen zum kostenlosen Download.
- Zeitbild-Verlag: Food-Fun-Fantasy
Diese Unterrichtsvorschläge sind für die Sekundarstufe I konzipiert. Zu den Lernzielen gehört die Erkennung des eigenen Ernährungs- und Bewegungsverhaltens, die Verantwortung für den eigenen Körper, eine ausgewogene Ernährung und Freude an der Bewegung sowie grundsätzliche Informationen über Lebensmittel.
Filme
- Mahlzeit - Krank vom Essen
PDF-Datei! Unterrichtsmaterialien zum Film "Mahlzeit! Krank vom Essen?" Was essen die Menschen eigentlich, wie gesund ist Nahrung? Der Film begibt sich auf eine Spurensuche und überprüft gängige Klischees, zeigt neue Erkenntnisse und klärt auf, wie riskant Nahrung heutzutage sein kann.
Linklisten
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